1.省時省力。使用洗碗機洗滌餐具，可大大減輕繁瑣的手工勞動。只需將要洗滌的餐具放入洗碗機，打開水龍頭，中央廚房清洗設(shè)備定做，一按電鈕，中央廚房清洗設(shè)備品牌，盡可放心地去做其它事情，因為洗滌過程中不用有人守候，能自動完成操作。2.去污能力強，消毒徹底。通常用洗碗機洗餐具。在60℃熱水力多次清洗，能夠使餐具表面的殘留，油膩徹底去除干凈，并且還能大腸等常見病毒和病菌，中央廚房清洗設(shè)備銷售，從而有利于人體健康。
A.故障情形：洗碗機無電源，邢臺中央廚房清洗設(shè)備，無法操作。故障排除：檢查配電箱內(nèi)無熔絲開關(guān)是否跳脫或關(guān)閉。B.故障情形：洗碗機不補水。故障排除：1.檢查水源是否關(guān)閉。2.先手動補水后確認洗碗機是否能正常運轉(zhuǎn)，再通知工程師處理。C.故障情形：洗碗機補水不停。故障排除：1.將水全部排掉后重新補水測試。2.確認檢視門開啟或電源關(guān)閉后，是否持續(xù)補水，再通知工程師處理。D.故障情形：洗碗機有電源但無法運轉(zhuǎn)。故障排除：1.將水全部排掉后，重新補水測試是否能正常運轉(zhuǎn)。
經(jīng)過廚房實際應(yīng)用證明，使用自動輸送式洗碗機的綜合成本只是人工洗碗碟綜合成本的50%以下。例如一個600餐位的酒樓，飯市高峰期廚房洗碗間的工人可能要8-10人才可以勉強應(yīng)付大量的碗碟清洗工作。而使用自動輸送式洗碗機，只需4人就可以輕松應(yīng)付高峰期的碗碟洗滌工作。從洗碗機出來的干凈碗碟已經(jīng)高溫消毒，立即可以送上樓面餐桌使用。而無需經(jīng)過消毒碗柜，停留一段時間消毒后才能使用，從而節(jié)省大量的人力和時間。
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